La historia de un país está siempre ligada a los sabores que de ella se desprenden. Con la llegada de los españoles a Panamá, la cultura local sufrió una mezcla que resultó en diversidad de muestras importantes, una de ellas la comida. Panamá Gastronómica 2010, convergencia de culturas fue el evento más importante de la gastronomía panameña, porque reunió todos los sabores de esa hermosa tierra.

Durante 4 días Panamá se convirtió en el epicentro de la gastronomía latina. Cocineros, productores, artesanos, artistas, sommeliers, empresarios, estudiantes y hasta aficionados se dieron cita en la que fue la primera versión de tan connotado evento. El objetivo de promover la cultura panameña como centro gastronómico se convirtió en realidad gracias a que se atendió las necesidades de un vasto grupo.

Hubo el Congreso de Alta Conica con la participación de chefs de prestigio.Jornadas Académicas donde la degustación, la cata y los talleres fueron dirigidos hacia los estudiantes. El área de Exposición, donde los stands de productores hacían el deleite de los asistentes. El área de Actividades Populares para mostrar la variedad de productos orgánicos producidos en la zona y por supuesto elPabellón Gourmet donde se degustaron los exquisitos platos de sello made in Panamá.